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生醤油うどんの食べ方

生醤油うどんって、県外では知らない方も多いんですよね。
器にうどん玉を入れて、醤油をかけて食べるという食べ方。

今でも製麺所だと、そのような食べ方は日常でされています。

生醤油うどんに、おろし大根がついてくるお店があります。
これがまた、おいしいのです。

大根おろしつきの、生醤油うどんの食べ方です。
そう、おいしく食べられるコツがあるんです。
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大根おろしの器に、スダチを絞ります。
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この器に、適量でお好みのお醤油をいれて混ぜる。
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そして、器に入れる。
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これがポイント。

スダチではなく、レモンがついてくるときもありますが、このたべかたが絶品です。

大根おろしが、麺の上に最初からの上にのってくる場合は、これはできません。
食べ歩き


by aloha-ohana-kei | 2015-10-20 15:45 | 香川県食べ歩き
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